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詳細資料ISBN：9787122220912 規格：384頁 / 普通級/ 1-1 出版地：大陸 內容簡介本書是表面活性劑領域國際公認的知名專家ROSEN和KUNJAPPU教授的經典著作，目前已出版了第四版。本書不僅對於表面活性劑研究的發展和相關文獻有着廣泛的涉獵和整理，而且對涉及的內容進行了科學的分類和總結，是理解和應用表面活性劑最新信息的強有力的工具。全書共分15章。其中第1～5章主要介紹基礎和經典的表面活性劑及界面化學的內容。第6～10章涉及與實際應用密切相關的基本內容，包括表面活性劑在濕潤、起泡、消泡、乳化、聚集、分散、洗滌等領域中發揮的作用。第11章討論表面活性劑二元混合體系的分子間相互作用與協同效應。第12～15章主要包括雙子表面活性劑、表面活性劑在生物領域的應用、表面活性劑在納米領域的應用以及表面活性劑與分子模擬等內容。 本書適合化學、生物學、食品科學以及使用表面活性劑的行業如日化、紡織，醫藥、農藥、選礦、采油、金屬加工等領域科研院所和高等院校的研究生、科研人員參考。 |
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